皆さんコンニチワ!自家焙煎コーヒー豆屋バックヤードのネットショップ店長アッシュですっ!
女将は学芸大学で僕が生まれる前から煎りたてしか販売しないコーヒー豆屋をやってました。最近では、あちこちに自家焙煎コーヒー屋さんがありますが、その時にはまだ少ない販売方法でした。
ところで、僕は男だから水はゴクゴクと蛇口から飲みますっ!妹のヤクミちゃんは上品に水専用の器から飲みますっ!
女将は、どちらの飲み方も否定しません。大事な事は僕たちが美味しく水を飲める事だと言います。コーヒーも大切なのは、お客様がどうしたいか、が一番大切なんだと…
なのでバックヤードではスタッフが知識の押し売りをしたり、お客様の飲み方を否定したりする事はありません。ただ、お客様が確認したい事には出来るだけ丁寧な説明をさせていただいてます。
ブレンドに関する事、それぞれのコーヒー豆の持つ特徴やコーヒー器具の使い方、こんな事らへん、何でもお気軽に聞いてくださいね。解らないことは調べてからお知らせいたします。
商売には男らしさも女らしさもどちらも必要ですね。
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