自家焙煎コーヒー屋バックヤードの白ねこ店長アッシュです。明日は満月です。猫の集会は満月の夜に開催されるといいます。でも僕はお外の猫さんたちとお話したことがないので、場所や時間がわかりません。満月の猫集会を見た方、参加した方はいますか？いったい何を話し合っているのかなぁ。
さて、５月も半ばになり初夏の陽気になりました。日差しも日々、力強くなってきています。アイスコーヒー用のコーヒー豆の御注文も増えてきました。改めてアイスコーヒー用に適している豆のご紹介をさせていただきます。
◆インド(PA) ◆グァテマラ(SHB) ◆ブラジル(サントス) ◆トラジャ この４種類はスッキリとした口当たりの飲みやすいアイスコーヒーになります。ガムシロップやミルク、牛乳を使わない方、苦味の強いコーヒーがあまり好きではない方に向いていると思います。
◆ケニア ◆マンデリン ◆コロンビア この３種類はしっかり苦いコーヒーがお好きな方、アイスカフェオレやアイス豆乳ラテを飲みたい時にいかがでしょうか。
【アイスコーヒーの淹れ方】ネットで検索すると色々な淹れ方が出てきます。どれが正しい、どれが間違っているという判断は出来ないです。いくつか試してみて、ご自分のお好みやライフスタイルに合った方法を探してみるのも楽しいですよ。一つだけ言い切れることは『新鮮なコーヒー豆を使うこと』です。バックヤードの煎りたて自家焙煎コーヒー豆を使ってくださいませ(＾＾)アイスコーヒー用は煎り具合を「フレンチロースト」と指定してください。
アイスコーヒーも自家焙煎で！ネット・ショップはコチラからもっと楽に美味しいコーヒーを楽しみたい方は『プロ仕様！業務用リキッドアイスコーヒー』をどうぞ。ネルドリップの本格派アイスコーヒーが手軽にいつでもすぐ飲むことが出来ます。
さてと。あしたは女将に内緒でお外にお散歩に行ってみようかな。猫集会に参加できるかな。
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